L’uva utilizzata per produrlo Le Macchiole Bolgheri Rosso viene da una serie di parcelle, prevalentemente appartenenti ai vigneti più giovani. La vendemmia, la vinificazione e l’affinamento sono pensati per produrre un Bolgheri DOC che nasce nel solco della tradizione del taglio bordolese, ma che si mostra con tratti originali e distintivi. Un vino fresco, complesso ma facilmente apprezzabile, perfetto per la tavola ed eclettico negli abbinamenti.
- Le Macchiole 2016 Bolgheri Rosso DOC
- Varietà: Merlot 50%, Cabernet Franc 20%, Cabernet Sauvignon 15%, Syrah 15%
- Vinificazione: Fermentazione e macerazione in acciaio per 15 gg
- Affinamento: 10 mesi, 80% in barriques di 2 °, 3° e 4° passaggio, 20% cemento
