Vino Rosso Dolce Fortificato proveniente dall’unico produttore di Madeira con vigneti di proprietà.
I vini che vanno in “Canteiro” sono invecchiati in botti, di solito ai piani alti delle cantine, dove la temperatura è più alta, per un periodo di due anni. Madeira è l’unico vino che viene riscaldato, per simulare gli effetti dei vecchi viaggi andata e ritorno dall’Oriente. Dopo la raccolta i vini sono potenziati al 17-20% con l’alcol vinicolo, e conservati in “estufas”, vasche riscaldate a 45° C per non meno di 3 mesi. Successivamente
vengono lasciati raffreddare lentamente a temperatura ambiente e lasciati a riposo per diversi anni.
COLORE: Marrone scuro
PROFUMO: Naso di caramello
SAPORE: Corposo, molto fruttato, succulento, profumato e molto ricco vino da meditazione
ABBINAMENTI: Ottimo da gustare come vino per accompagnare dessert, biscotti, cioccolato, caffè o da solo come digestivo
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