Questa versione di Caol Ila è una prospettiva complessivamente più leggera rispetto all’espressione standard di 12 anni della distilleria.
All’olfatto si percepiscono note di sorbetto al limone e crumble di mele con crema pasticcera.
Al palato risulta dolce, con gusti simili a torta al limone e una sensazione morbida al palato, regalando una finitura di fumo morbido essiccato.
Complessivamente risulta un Islay gustoso e facile da bere che viene tirato indietro sulla torba ma non sul sapore.
