I rum sono stati prodotti da Juan Alberto Alvarez, un maestro di lunga esperienza.
Questo rum è stato finito in botti ‘Cream Sherry’. Nonostante il nome, nella produzione di questo vino fortificato non viene utilizzata la crema, bensì è una combinazione di sherry dolce e secca, nota per la sua bocca spessa e cremosa.
Questo sherry è perfetto per aggiungere complessità e sapore al rum, è ricco di note di sherry sia asciutte che dolci.
Il prodotto finale serve sapori classici rum di zucchero bruciato marrone, vaniglia, frutti tropicali, di quercia luminoso e toffee scuro, accanto a sapori sherried di frutta secca, vino dolce, burro e uva bianca.
Una fantastica aggiunta al crescente mercato del rum finito, questa è una dichiarazione di intenti audace di Summum.
Per maggiori informazioni contattaci via mail
