Emperor Heritage si produce sull’isola Mauritius, che vanta una lunga tradizione come produttrice di rum, risalente alla colonizzazione francese e inglese.
Le piantagioni di canne da zucchero su quest’isola coprono l’85% della superficie coltivabile dell’intera isola, su cui si trovano quattro principali distillerie.
Il rum Emperor Heritage è stato creato da Christopher Aulner e Bruno Le Merle, che hanno combinato gli aromi usando differenti tipi di legno per l’invecchiamento, dalle botti di rovere americano per il Bourbon, al rovere francese e alle botti spagnole utilizzate per l’affinamento dello Sherry.
L’immagine sull’etichetta raffigura il Re Giorgio V, sovrano dell’impero britannico che ha regnato sull’isola dal 1910 al 1936.
L’Emperor Heritage ha un equilibrato blend tra il classico rum di melassa e quello derivante dal puro succo di canna da zuccheto, dal carattere ricco con sentori di frutta esotica, floreale e speziato.
Al gusto risulta delicato e persistente con note di cacao amaro, frutta caramellata e spezie, dal finale leggermente affumicato con note di caramella mou.
All’olfatto si percepiscono sentori di legno, vaniglia e mandorle tostate.
