La grappa di Nebbiolo, come dice il nome proviene da vitigni di Nebbiolo, affinata in vasche in acciaio inox e piccoli fusti di rovere.
La degustaizione avviene da vinacce di Nebbiolo del comprensorio Barolo, Barbaresco e Roero. Di colore ambrato scarico, profumo netto, sapido sentore di rovere in cui soggiorna per sei mesi; il sapore invece è austero, caldo e gradevole.
Le bottiglie possono essere presentate con astuccio in cartone o senza, tutte rigorosamente incartate.
