Vini Rosati Archivi - Il Vicolo di Bacco

Sicilia Rosato Lumera Donnafugata

Il Vicolo di Bacco — Thu, 24 Jan 2019 13:33:19 +0000

Dal colore rosa brillante, Lumera 2017 offre un bouquet ampio e fragrante con note fruttate di fragoline di bosco e melograno, unite a delicati sentori floreali di violetta. In bocca è fresco e sapido con una buona struttura e una piacevole persistenza delle note fruttate.
Perfetto per l’aperitivo lo consigliamo abbinato ad insalate di mare e focacce di verdure e formaggio. Da provare anche con crudi di crostacei.
Ottimo a 10 – 12 °C°.
Con denominazione Sicilia Doc Rosato, il vino si trova nelle varietà Nero d’Avola, Syrah e Pinot Nero e si produce in Sicilia Sud Occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi

www.donnafugata.it

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Toscana Rosè Aliè Frescobaldi

Il Vicolo di Bacco — Thu, 24 Jan 2019 13:29:32 +0000

Alìe, ninfa legata al mare, simbolo di sensualità e bellezza. Alìe, con denominazione Toscana IGT è un elegante Rosé dal colore chiaro, puro, con tenui riflessi rubino. Un raffinato equilibrio tra Syrah e Vermentino, che trovano nella vicinanza con il mare la loro massima espressione.
Un inverno asciutto e temperature leggermente sopra le medie stagionale, favorisce un precoce germogliamento della vite. Le piogge primaverili garantiscono ai vigneti il necessario apporto idrico anche durante l’estate, caratterizzata da siccità persistente e scarse piogge localizzate. Temperature sempre superiori ai 30° favoriscono un’ottimale maturazione e una vendemmia con uve in perfetto stato.

www.frescobaldi.com

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Bolgheri Rosato Scalabrone Antinori

Il Vicolo di Bacco — Thu, 24 Jan 2019 13:26:26 +0000

Tenuta Guado al Tasso si trova nella piccola e prestigiosa DOC di Bolgheri, sulla costa dell’Alta Maremma, a un centinaio di chilometri a sud-ovest di Firenze.
I vigneti di Guado al Tasso sono composti prevalentemente con uve di Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot e Vermentino. Godono di un clima mite per la vicina presenza del mare: le brezze costanti mitigano le calure estive e i rigori dell’inverno, puliscono il cielo e tengono alto l’indice di insolazione.
Il vigneto, così come il vino, prende il nome dal bandito “Scalabrone” vissuto in questa zona nei primi del 1800, un Robin Hood nostrano che attaccava le navi nell’antico porto-canale di Bolgheri.
Scalabrone si presenta di un colore rosa peonia leggermente scarico. Al naso fragranti note di frutta rossa e leggeri sentori più maturi di frutta a polpa gialla compongono il bouquet. Al palato è vibrante, con una piacevole freschezza ed un finale fruttato e persistente.

www.antinori.it

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Pinot Nero Rosè St. Michael-Eppan

Il Vicolo di Bacco — Thu, 24 Jan 2019 13:25:11 +0000

Oltre a essere uno dei più antichi vitigni coltivati, il Pinot Nero è considerato uno dei vini rossi più pregiati. Coltivato da oltre 150 anni, é uno dei vini rossi piú apprezzati in Alto Adige. Grazie al metodo saignée (estrazione delicata del succo dal mosto), ricaviamo un succo eccellente con il quale vinifichiamo un vino rosé fresco, fruttato e succoso.
Prodotto in svariati vigneti nei comuni di Appiano che presenta un terreno ricco di depositi morenici e terreni ghiaiosi a contenuto calcareo, il vino si presenta con un colore rosa delicato, un profumo fruttato di lampone e fragola che regala un fresco sapore fruttato, di vivace acidità.

www.stmichael.it

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Lagrein Rosè Hofstatter

Il Vicolo di Bacco — Thu, 24 Jan 2019 13:22:55 +0000

E’ un Rosé con personalità, dotato della freschezza e della fragranza di profumi di un vino bianco e del carattere, della polpa fruttata, della morbidezza di un vino rosso, da apprezzare giovane. Colore cerasuolo-rosa brillante, molto pulito, franco, armonico, con una fresca acidità che invoglia al bere. Va servito fresco, a temperatura di cantina.
Le uve separate dai raspi vengono lasciate macerare per una giornata e poi pigiate. Con ció otteniamo che le sostanze coloranti contenute nelle bucce arrivino solo in parte nel mosto, conferendo a questo vino la tipica, seducente colorazione rosé.
Per le sue caratteristiche viene abbinato ad antipasti, pesce affumicato, carni bianche e bolliti.

www.hofstatter.com

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Pinot Grigio ramato Attems

Il Vicolo di Bacco — Thu, 24 Jan 2019 13:21:01 +0000

Attems Pinot Grigio Ramato riprende la tradizione della Repubblica di Venezia, perché “ramato” era la parola con cui si indicava il Pinot Grigio. Nasce da una vinificazione particolare: il mosto resta a contatto per circa 10 ore con le bucce e arricchisce il vino di una bellissima sfumatura rosata. Il bouquet è intenso e complesso, con netti sentori di pesca bianca, melone, seguiti da note fruttate di mora, ciliegia amarena e un intrigante finale di fiori di sottobosco. Al palato è avvolgente, con una piacevole acidità ed un finale lungo di frutta rossa e sensazioni minerali.
I vigneti sono dislocati tra la pianura alluvionale ed i pendii della provincia di Gorizia, i terreni sono composti in parte da Arenarie ed in parte argillosi.
Si accompagna bene a salumi dal gusto delicato come il prosciutto crudo dolce. Perfetto insieme a pasta condita con verdure o crostacei.

www.attems.it

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